Bonjour, Et si nous partions ensemble découvrir les recettes d'Asie ? Claire, de l'atelier cuisine Nestlé
Fondue chinoise 4 pers. 10 mn Difficile 10 mn 1 litre d'eau 4 cubes de Kub'OR MAGGI 1 cuillerée à café d'huile 1/4 de poireau 1 petite carotte 1/2 oignon piqué d'un clou de girofle 1 graine d'anis étoilé 2 champignons de Paris Sel et poivre 200 g de bœuf à fondue coupé en fines lanières 200 g de gambas ou crevettes 200 g d'escalope de poulet coupée très fine 200 g de dés de saumon ou de thon frais Lavez et coupez le poireau en fines lamelles. Pelez et lavez la carotte, coupez-la en rondelles très fines. Lavez les champignons et émincez-les. Faites chauffer l'huile dans le caquelon à fondue, faites revenir la carotte et le poireau environ 3 minutes. Ajoutez l'eau, les kub'or, les champignons, l'oignon et l'étoile d'anis. Portez le bouillon à ébullition, salez et poivrez. Plongez la viande, le poisson et les crevettes dans le bouillon environ 2-3 minutes. Calculez environ 200 g de viande, poisson ou fruits de mer par convive. Accompagnez votre fondue d'un bol de riz thaï nature ou à la citronnelle. Ajouter à ma boîte à recettes Retrouver ces 7 recettes dans mon Club 1- Emincé de poulet aux pousses de bambou 2- Nouilles à la citronnelle et crevettes sautées 3- Gelée au gingembre et melon 4- Salade de soja au concombre 5- Potage thailandais au lait de coco 6- Rouleaux de printemps à l'orange Nems de cabillaud au curry Plat : Fondue chinoise Dessert : Litchis au sirop Le saviez-vous ? Poursuivez votre voyage culinaire en consultant notre dossier spécial Japon dans la rubrique cuisine du monde ! Trouvez d'autres idées avec notre Moteur de recherche de recettes
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