Bonjour, Découvrez un légume original et qui vous suivra dans toutes vos créations culinaires : la roquette ! Claire, de l'atelier cuisine Nestlé
Velouté de roquette et parmesan 4 pers. 10 mn facile 20 mn 1 sachet de 100 g de roquette 2 petites pommes de terre (environ 200 g) 1 bâtonnet de Kub Or (2 cubes) MAGGI 1 oignon 800 ml d'eau 30 g de parmesan 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive Poivre Pelez les pommes de terre, lavez-les et taillez-les en tout petits cubes. Pelez et émincez l'oignon. Dans une casserole contenant l'huile chaude, faites revenir l'oignon sur feu doux pendant 3 minutes. Ajoutez la roquette en remuant régulièrement, faites cuire encore 2 minutes. Ajoutez les pommes de terre, le Kub Or et l'eau. Poivrez. Faites cuire à petits bouillons pendant 15 minutes, à couvert. Pendant ce temps, à l'aide d'un économe, réalisez 4 beaux copeaux de parmesan. Râpez le reste. Mixez le contenu de la casserole. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, ajoutez le parmesan râpé. Versez dans des verres ou des tasses. Déposez un copeau de parmesan et servez aussitôt. Ajouter à ma boîte à recettes Retrouver ces 7 recettes dans mon Club 1- Pizza tomate, mozza et roquette 2- Salade de roquette aux dés de lardons 3- Tagliatelles au pesto de roquette 4- Risotto à la roquette et au chèvre 5- Tarte à roquette et aux amandes 6- Salade méditerranéenne Emincés de volaille aux figues Plat : Velouté de roquette et parmesan Dessert : Crumble de fruits rouges Trouvez d'autres idées avec notre Moteur de recherche de recettes
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